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總廚 - 經理工作招聘請人

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粥麵主管

監控粥麵部日常工作正常; 保持食物質素; 協助執行公司紀律; 協助總廚控制食物成本; 配合各部門運作確保運作正常; 培訓粥麵部員工

2020-04-02

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粥麵主管

監控粥麵部日常工作正常; 保持食物質素; 協助執行公司紀律; 協助總廚控制食物成本; 配合各部門運作確保運作正常; 培訓粥麵部員工

2020-03-31

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粥麵主管

監控粥麵部日常工作正常; 保持食物質素; 協助執行公司紀律; 協助總廚控制食物成本; 配合各部門運作確保運作正常; 培訓粥麵部員工

2020-03-24

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安全監控經理(EA)

審核並驗證ISO22000文件及處理, 監督和品質進度及質量控制, 協助總廚開發產品, 管理營運成本, 處理投訴及約見客戶

2020-02-15

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安全監控經理(EA)

審核並驗證ISO22000文件及處理, 監督和品質進度及質量控制, 協助總廚開發產品, 管理營運成本, 處理投訴及約見客戶

2020-02-13

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營運經理 (食品工場)(EA)

審核並驗證ISO22000文件及處理;監督和品質進度及質量控制;協助總廚開發產品;管理營運成本;處理投訴及約見客戶

2020-01-10

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安全監控經理(EA)

審核並驗證ISO22000文件及處理, 監督和品質進度及質量控制, 協助總廚開發產品, 管理營運成本, 處理投訴及約見客戶

2019-12-04

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生產主任 (食譜管控)

協助行政總廚在系統中建立,管理和持食譜數據庫,並協助食譜相關的問題,如在試餐,產量研究等

2019-08-20

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行政主任(食譜管控)

協助行政總廚管理食譜資料及協助試餐的工作

2019-04-24

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行政主任(食譜管控)

協助行政總廚管理食譜資料及協助試餐的工作

2019-03-12

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行政主任(食譜管控)

協助行政總廚管理食譜資料及協助試餐的工作

2019-01-05

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廚房分部主管

維持廚房日常運作; 協助助理總廚處理存貨、價格、成本控制及落貨

2018-08-08

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廚房分部主管

維持廚房日常運作; 協助助理總廚處理存貨、價格、成本控制及落貨

2018-06-28

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衛生主任

確保公司執行ISO22000食物安全法律法規、向員工制訂及宣傳衛生政策、及協助總廚檢查、及處理部門一般行政工作

2017-08-15

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行政總廚兼總經理

保存八天堂獨有的麵包產品,創造八天堂季節性新餐單,監管食品製作、食材及日常廚務等工作; 協助管理店舖日常營運,推廣銷售產品,處理客戶服務,管理團隊

2017-07-28

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總管事

協助集團行政總廚管理港威酒店的管事部運作,確保餐飲服務範圍及用具清潔; 負責港威酒店管事部人手的相關問題,例如聘請散工,安排人手的分配及監察團隊表現,以確保團隊有足夠人手維持工作效率; 為管事部員工提供在職培訓

2017-07-20

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餐廳經理 (工作地點:大埔)

編訂餐牌及分配人手; 與總廚協調菜式; 改善服務程序及顧客關係等工作

2017-02-14

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廚房主管

負責協助行政總廚管理廚房日常運作,烹調各類中西式菜餚,監察並確保廚房出品的質素

2017-02-06

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樓面經理

本公司為深圳知名素食餐廳,以推廣健康素食文化,配以優雅環境,融合多國菜式烹調技巧,為新派素菜理念。公司現拓展業務,將創新素食概念引入香港。

資歷:
中學程度丶良好粵語丶英語及普通話丶懂讀寫中丶英文
具三年以上相關工作經驗
具良好團隊合作精神、積極、具應變能力
誠實丶有上進心丶守時、主動、富責任感
善於營銷策劃丶與客人溝通

職責:
1. 管理樓面日常運作
2. 協調樓面與行政總廚的溝通,以達至整體運作流程暢順
3. 管理人事、聘請、培訓員工及編更
4. 接待顧客、介紹菜式、處理顧客意見
5. 跟進傳菜、落單、收銀、水吧等工作
6. 確保員工工作效率及服務水平達到公司標準
7. 確保樓面環境清潔、餐桌擺設及收拾合宜
8. 跟進營業額達標

其他福利:
1. 在職培訓
2. 醫療福利
3. 膳食供應
4. 小費
5. 營業達標奬金
6. 年終達標花紅
7. 員工折扣優惠
8. 勞工假期,有薪年假12天

2015-10-14

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行政總廚

本公司為深圳知名素食餐廳,以推廣健康素食文化,配以優雅環境,融合多國菜式烹調技巧,為新派素菜理念。公司現拓展業務,將創新素食概念引入香港。

資歷:
中學程度丶懂粵語丶一般英文
無須素菜經驗,具五年以上相關工作經驗, 對中西菜式均有一定經驗, 熟識各式中西食材
具良好策劃、溝通及領導技巧、具應變能力
勤奮丶有上進心丶守時、主動、富責任感
對烹飪有熱誠及良好服務態度
對食物賣相和擺設有心得

職責:
1. 負責監督及管理廚房的日常運作,領導及建立團隊溝通橋樑
2. 確保工作環境整齊清潔,符合公司制訂的安全及衛生標準
3. 確保員工運作效率及服務水平達公司標準
4. 控制成本丶食材質素及庫存量
5. 監控食物出品質量,設計菜單及創作新菜式
6. 管理人事、聘請、培訓員工及編更

其他福利:
1. 在職培訓
2. 醫療福利
3. 膳食供應
4. 小費
5. 營業達標奬金
6. 年終達標花紅
7. 員工折扣優惠
8. 勞工假期, 有薪年假12天

2015-09-29

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